肥育日記 > 吾郎

思い入れを抜きにして我が家の経産牛肥育の中で一番期待していた牛。
脱骨の時に見たロースは「本当に17歳なのかよ！」って。
驚くようなお肉で、人形町今半さんでのすき焼き会でも肉のプロたちに大好評でした。
但馬牛経産牛の凄さを教えてくれた一頭だと思ってます。