農林水産大臣賞受賞
  • 慶應大学共同研究
  • 国産100%飼料

研究日誌

本日(2026年8月19日)の出来事〜市場で、見極めるという仕事〜

こんにちは、トッシーです。

昨日は、秋田の家畜市場に行ってきました。

この日は子牛も経産牛も相場が高く、結局、一頭も連れて帰ることはできませんでした。

会場には、山形の畜産農家の方々の姿もありました。どなたも同じように、一頭一頭をじっくり見比べながら、ボタンを押すタイミングをはかっていらっしゃいました。

市場は、買える日ばかりではありません。それでも足を運ぶのは、実際に牛を見て、その時々の相場や子牛の仕上がりを肌で感じておくことが、次の一頭につながるからです。

納得のいく一頭に出会えたときに、しっかりボタンを押せるように。今日もまた、牛を見る目を養う一日でした。